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呼伦贝尔美食推荐草原上的别样风味

发布时间:2019-06-09 15:59:47
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呼伦贝尔美食推荐。草原我的家,体味草原上别样的风味。

呼伦贝尔是个多民族混居的地区,由于汉族人较多,所以这里基本以米饭、面食为主食。但在蒙古族、达斡尔族、鄂温克族、俄罗斯族同胞较集中的岭西等地区,仍普遍保留着本民族的饮食习惯。

在海拉尔区、满洲里市、根河市、额尔古纳市、扎兰屯等主要城市都有不少的餐馆,其中尤为海拉尔区餐饮业最为发达。此外,在室韦、恩和等小型观光城镇,可以在当地接待游客的民宿吃到具有本地特色的食物。

呼伦贝尔是世界四大最美草原之一,这里不仅风景美,这儿的纯净资源更是滋育了优质的牛羊,所以这里产的牛羊肉肉质鲜美,不得不偿。

手把肉

就是吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净。其实羊、牛、马、骆驼、狍子等牲畜或兽类的肉都可以烹制手把肉,但通常说的手把肉多指手把羊肉。手把肉是草原牧民千百年来的传统餐食,来草原观光不吃手把肉就不算真正来过这里

烤羊腿

烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。

俄式西餐

俄式西餐没有华丽高贵、让人难以接近的外表,反而特别质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品让人一见便觉得亲切。满洲里地处中俄边境,同时还是中国最大的陆路口岸,由于这里俄罗斯人众多,俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。

全鱼宴

呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为全鱼宴。鱼菜鲜嫩味美,百吃不厌。在呼伦湖畔的达赉湖饭店,你可以尝到当地有名的全鱼宴,有120种鱼可供挑选。

茶饮

蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶,视砖茶为饮食之上品,一日三餐均不能没有茶。他们用砖茶熬制成茶水、奶茶、酥油茶、面茶。这些种类繁多的茶,独具风味,细细品尝起来,真是一种特殊的享受。 以上就是呼伦贝尔美食推荐,希望你会喜欢。

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